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スタッフ紹介
栄養管理室職員
（令和7年4月現在）
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管理栄養士 |
栄養管理室長 | 1名 |
| 副栄養管理室長 | 2名 | |
| 主任栄養士 | 2名 | |
| 管理栄養士 | 4名 | |
| 非常勤管理栄養士 | 2名 | |
| 調理師 6名 |
調理師長（室長併任） | 1名 |
| 副調理師長 | 3名 | |
| 調理師 | 1名 | |
| 非常勤技術員 | 1名 |
国立健康危機管理研究機構 国立国際医療センターの栄養管理室は、栄養管理、給食管理、調理・盛り付け（一部委託：食器洗浄、配膳、下膳、食数等）を施設職員及び給食委託会社職員で行っています。
栄養管理室の業務風景
16階特別個室 栄養サポートチーム
～シェフの一皿～
（現在休止中）